第39章（2 / 2）

的香辣和蒜薹的特殊清香，汤汁包裹在煎蛋的脆皮边内，让这口煎蛋有了绝妙的复合味型。

而再尝一尝，会尝到一点韭菜炒鸡蛋的香嫩，韭菜水分充沛，油放得也足，油润润的却不腻，将韭菜的清香完美勾勒，只需要盐来提味，而散落在翠绿韭菜中间的金黄色的蛋粒，和煎蛋又是完全不同的口感，图南在将蛋液打散的时候，加了微量的水，所以炒出来的蛋液极为滑嫩，一点也不干，混着韭菜，香嫩水润。